ringman blogg

Nu är årets kaffekalender och chokladkalender slut för detta år. Det är därför hög tid till att ge mina tankar och åsikter om dessa båda kalendrar. Vad tyckte jag? Var de värda pengarna? Kommer jag att köpa dessa båda kommande år?

Årets kaffekalender

Först ut när det gäller mina tankar och åsikter blir årets kaffekalender som kom ifrån Kahls. Vad tycker jag nu om denna då?

Den får väl godkänt tycker jag. Överlag så har jag varit besviken på mycket av det kaffe som har varit med i kalendern. Men de allra flesta har varit fullt drickbara även om dessa inte är något kaffe jag kommer art köpa flera gånger.

Sämsta kaffet

Det har egentligen bara varit ett kaffe som inte alls har varit gott och det var kaffet som var i kalendern den 10 december, Mexicano Koffeinfritt. Detta kaffe var faktiskt mer eller mindre vidrigt. Sedan så har det funnits några som har varit riktiga bottennapp men som har gått att dricka.

Godast kaffe

Det godaste och bästa kaffet var helt klart Irish Cream den 17 december. Detta var ett underbart kaffe som jag faktiskt har köpt ett halvt kilo av nu för att kunna dricka mer av det.

Förutom detta kaffe så har det funnits några sorter som har varit trevliga bekantskaper men som jag troligen inte kommer att köpa mer av.

Det har i alla fall varit kul att testa lite olika sorters kaffe i årets kaffekalender, sorter som jag troligen aldrig skulle ha testat annars. Det är väl den stora behållningen med denna kalender

Årets chokladkalender

Vad säger jag då om årets chokladkalender ifrån Malmö Chokladfabrik? Jo, om nu kaffet var okey så når inte chokladen upp riktigt till den nivån.

Jag gillar verkligen chokladen i från Malmö Chokladfabrik, men denna kalender var en besvikelse. Det fanns en del bitar som var okey, men inget som jag kommer att köpa mer av i framtiden.

Smaken på de olika bitarna var alltså inte helt okey, Malmö Chokladfabrik kan bättre, det vet jag. Min största besvikelse för denna kalender är två stycken olika saker.

Samma smaker gång på gång

Det första är att det bara var tio olika sorters choklad under dessa 24 dagar. Totalt så var det 27 bitar, en per dag förutom på julafton då det var fyra bitar. 27 bitar fördelade på tio olika gör att varje bit kunde förekomma tre gånger.

Jag hade gärna sett att det skulle vara 24 olika chokladbitar. Att Malmö Chokladfabrik gjorde så som Haupt gjorde med sin lakritskalender 2017, nämligen experimenterade och testade nya smaker.

Dålig information

Att samma smaker förekom flera gånger är det jag är mest besviken på. Men jag tycker också att det var väldigt dåligt med information om vad som var innehållet i kalendern för varje dag.

Jag skulle gärna vilja veta vilken smak som fanns bakom varje lucka. Nu fick man gissa sig till genom att dels smaka på biten och dels jämföra dagens chokladbit med de som var på det fotot som finns på Malmö Chokladfabriks webbsida.

Jag har inte några perfekta smaklökar så det varit alltid jag kunde känna några direkta smaker förutom choklad. Dessutom så var det rätt ofta svårt att jämför biten man hade framför sig med de som var på bilden. Bitarna i kalender såg inte identiskt lika ut som de på fotot.

Så jag skulle gärna vilja att det antingen fanns en förteckning med på vilka sorters smaker som fanns för respektive dag, eller att det hade stått på insidan av luckan.

Sammanfattning

Skall jag nu sammanfatta vad jag tycker om dessa båda kalendrar så är det väl dels en liten besvikelse och en stor besvikelse.

Årets kaffekalender var helt okey, men inte mer än så. Det var kul att testa 24 olika sorters kaffe. Vissa var goda, de flesta helt okey och några var mindre lyckade.

Chokladkalendern var en stor besvikelse däremot. Bitarna var så där, Malmö Chokladkalender gör riktigt god choklad men det märktes inte riktigt här. Dessutom så var utformningen på kalendern riktigt dålig, alltså att det var så få smaker och så dåligt med information.

Jag minns inte just nu vad jag gav för respektive kalender, men det var några hundra per kalender. Men jag tycker inte att årets kaffekalender och årets chokladkalender var riktigt värda priset.

Jag vet inte om dessa båda kalendrar kommer att återkomma nästa år, gör de det så kommer jag inte att köpa dom igen. De är testade nu i år, det får räcka så.

Bilden är tagen av mig själv.

Idag så var det dags för det sista kaffet i kaffekalendern och dessutom det sista i chokladkalendern. När det gäller kaffet så var det ett Mörkrostat Julkaffe som var dagens kaffe. Det var ett hyfsat avslut på årets kaffekalender.

Mörkrostat julkaffe

Som sagt, det sista kaffet i årets kaffekalender i från Kahls var ett mörkrostat julkaffe. Jag är förtjust i mörkrostat kaffe men ärligt talat inte så där jätteförtjust i julkaffe. Men jag drack två koppar idag utan några som helst besvär och det smakade faktiskt rätt så gott.

Jag vet inte vilka kryddor det var i detta kaffe som gjorde det till ett julkaffe. Gårdagens kaffe, Winter Spice, var kryddat med nejlika och kardemumma och där kände man verkligen smaken av dessa kryddor. Men idag så kunde jag inte ana något av kardemumma eller nejlika. Kanske så fanns dessa kryddor där i bakgrunden men de trängde inte fram lika mycket som kaffet igår.

Lite fakta om Mörkrostat Julkaffe

Kaffet är tydligen ifrån Brasilien, det lyckades jag googla mig fram till. Det är ifrån delstaten Parana och regionen Pionero. Tydligen så är Pionero det sydligaste området i världen som man odlar kaffe på. Med andra ord långt ifrån vårt svenska julfirande.

Området Pionero var på 1970-talet det område i världens som var störst på att producera kaffe. Men som 75-76 drabbades av en svår frost som dödade nästan alla kaffeträd.

Kaffet ifrån Pionero har, enligt den bifogade foldern, en underbar fyllighet och en härlig sötma. Det kanske stämde om jag tänker efter, det var drickbart i alla fall.

Dagens choklad

Dagens choklad var inte bara en bit som det har varit de tidigare 23 dagarna. Idag så var det hela fyra bitar, fyra olika bitar dessutom. Jag åt upp dom utan att riktigt reflektera över vad det var för smaker på dom. Dock så tyckte jag att de inte var så där jättegoda om jag skall vara ärligt. Speciellt så var det två bitar som inte alls tilltalade mig.

Nu då?

I och med att detta var slutet på dessa båda kalendrar så blir det också slutet för bloggandet om kaffe och choklad. Eller rättare sagt nästan slutet, jag kommer att skriva ett avrundande inlägg med en sammanfattning och lite tankar om de båda kalendrarna. Detta inlägg kommer troligen i morgon på juldagen eller på annandagen.

Alla bilder är fotograferade av mig själv.

Dagens kaffe i kalendern, den 23 december, är det näst sista som skall provsmakas. Smaken idag heter Winter Spice och det var verkligen ett kaffe med vinterkryddor, eller snarare julkryddor. Det påminde en hel del om glögg nämligen, vilket inte var så lyckat för min del.

Winter Spice är mer Christmas Spice

Kaffet som dracks idag heter alltså Winter Spice och det var kryddat med nejlika och kardemumma. Detta är som bekant typiska julkryddor. Jag är inte så där jätteinsatt i kryddornas förtrollande värld, men visst finns dessa kryddor i till exempel pepparkakor.

Dessutom så tror jag att de även finns i glögg. Åtminstone så tycker jag att det luktar väldigt mycket glögg om Winter Spice. Detta är säkert något som uppskattas av många, speciellt nu så här vid jul

Men jag tycker inte om det. Jag har aldrig varit förtjust i just glögg, snarare så har jag de få gånger jag har smakat på det haft väldigt svårt för att dricka denna dryck.

Vad jag tycker om kaffet

Så det kanske inte är så svårt att gissa att jag inte direkt gillade dagens kaffe. Jag drack det då, tre muggar, men det var nog mest för att jag var väldigt kaffesugen. Kaffet slank ner men inte med någon större njutning.

Dessutom, förutom då smakan, så tycker jag att det var lite väl blaskigt. Detta är säkert mitt eget fel. Jag har tidigare skrivit om att jag troligen har haft lite väl mycket vatten när jag har bryggt kaffet.

Fast jag vet inte om en perfekt bryggning skulle ha räddat Winter Spice. Kaffet var i mina ögon mera som glögg än ett bra kaffe och då skulle inte ens den perfekta bryggningen ha räddat det.

Dagens choklad

Chokladbiten idag var Hallon Lakrits. Jag vet att biten har förekommit innan i kalendern men jag kommer inte ihåg vad jag tyckte då. Men idag så tycker jag att det var en riktigt god bit choklad. Jag kände inte så mycket smak av lakrits, men väldigt mycket av hallonen.

Alla foton är fotograferade av mig själv.

Idag så är det fjärde advent, den 22 december, och kaffet i kaffekalendern var ett ekologiskt julkaffe. Det var ett kaffe som gav en riktigt positivt intryck på mig.

Ekologiskt Julkaffe

Kaffet är ett så kallat Fairtrade Kaffe och jag har tidigare (19 december) skrivit att jag inte alls är så vidare förtjust i fairtrade-produkter. Det är inte någon garanti för att det skall vara en bra produkt, främst då smakmässigt. Snarare är det tvärtom så att en sådan produkt oftast smakar lite sämre-

Men som sagt, dagens kaffe, ekologiskt julkaffe, är faktiskt ett riktigt bra kaffe. Det är inte det bästa kaffet jag har smakat men det är ändå ett riktigt smakrikt kaffe. Jag njöt faktiskt riktigt mycket av kaffet när jag drack det på morgonen idag den fjärde advent.

Fakta om Ekologiskt Julkaffe

Enligt den folder som följer med kalendern ifrån Kahls så är dagens kaffe ett kaffe med god fyllighet och den har många kryddiga toner och en eftersmak av kola.

Jag vet inte om jag kände av en kola-smak. Men det hade en kraftig och kryddig smak. Exakt vilka kryddor hade jag svårt att sätta finger på men det smakade riktigt gott. Dessutom så var det verkligen en fyllig smak på kaffet. Allt detta gjorde att det var en helt okey njutning att dricka det.

Information om kaffet

Vidare i foldern så kan man läsa att Ekologiskt Julkaffe kommer ifrån Bench Maji i västra Etiopien. Kaffet går igenom en så kallad torr process. Det innebär att det torkas med både fruktkött och med skal kvar. Jag förmodar att det är det som gör att kaffet få en kraftig och fyllig smak.

Dagens choklad

Chokladbiten idag är en bit som har förekommit innan i kalendern innan, två gånger tror jag till och med. Det är en smak som har blivit lite av en favorit för min del.

Smaken är Apelsin Lakrits och jag gillar verkligen apelsin och är hyfsad förtjust i lakrits (gillade det mer för några år sedan) så detta kombination är helt perfekt för mig. Plus att den ljusa chokladen faktiskt är riktigt god. Det smakar inte som riktigt choklad, men är god ändå.

Alla bilder är tagna av mig.

Kaffet idag den 21 december heter Burundi AA. Det är ett kaffe som på sitt sätt har en fin bakgrund, men som trots det inte tilltalade mig så värst mycket.

Burundi AA

Kaffet som var i kaffekalendern ifrån Kahls idag, den 21 december heter Burundi AA. Kaffet kommer ifrån Burundi, vilket hörs på namnet. Vad bokstäverna AA står för vet jag inte, har inte hittat någon förklaring till detta.

Men vad dessa bokstäver står för har ingen större betydelse när det gäller att ge detta kaffe ett omdöme. Det jag tycker om kaffet kommer jag till strax.

En god gärning bakom kaffet Burundi AA

Enligt den bifogade foldern till kalendern så står det att kaffet som sagt kommer ifrån Burundi, som tydligen är den mest tätbefolkade kaffeproducerande landet i världen. 90 procent av exportinkomsterna kommer dessutom ifrån kaffet.

Kahls gör en social insats i landet då de har stöttat cirka 5000 kaffebönder med skyddskläder och verktyg. Dessutom så har de planterat cirka 5000 kaffebuskar i landet som skall bidraga till bättre kvalitet på kaffet, högre avkastning samt ökade inkomster åt bönderna.

Min åsikt om kaffet

Om man nu lägger alla de sociala aspekterna jag nyss nämnde åt sidan och i stället ägnar sig åt själva smaken på Burundi AA så finns det inte så mycket att säga. Kaffet var faktiskt rätt så tamt tycker jag. Det hade inte så mycket smak som jag vill ha av ett kaffe.

Det känns synd på sätt och vis. Man vill så gärna att en kopp kaffe skall ge något när man dricker det. Det behöver inte vara en smakupplevelse som man minns livet ut, men gärna åtminstone i några timmar efter man har tagit sista klunken. Men Burundi AA lyckades tyvärr inte med detta. Det var enligt mig ett mer eller mindre helt smaklöst kaffe.

Dagens choklad

Ärligt talat så vet jag, återigen, inte riktigt vad det var för choklad som jag åt idag. Det kan ha varit Apelsin Ingefära, det är i alla fall det som dagens bit mest påminner om när man tittar på alla de bitar som skall finnas med i kalendern.

Men jag vet faktiskt inte, jag tycker inte att biten idag smakade verken Apelsin eller Ingefära. Vet inte om den smakade något annat än just choklad.

Alla bilder är tagna av mig själv.

Kaffet i kaffekalendern ifrån Kahls den 16 december heter Kahls Mörkrost. Det var ett kaffe som jag drack några dagar försent, men det var värt att vänta på att testa detta kaffe. Jag gillade verkligen detta kaffe.

Kahls Mörkrost några dagar försent.

Kaffet jag drack idag var egentligen kaffet som var i kalendern ifrån Kahls den 16 december, alltså i måndags (idag är det lördag).

Anledningen till att jag har väntat med att dricka detta kaffe var att jag i måndags inte kände mig helt kry. Detta i sin tur ledde till att jag inte var det minst sugen på kaffe när jag kom hem ifrån jobbet. Jag var trött, hade ont i huvudet och kände mig illamående, så kaffe var inte det första jag ville ha i mig då på eftermiddagen och kvällen.

Så Kahls Mörkrost fick vänta till idag, lördagen den 21 december. Ärligt talat så var det värt att vänta i några dagar, kaffet var faktiskt riktigt gott.

Kahls Mörkrost

Jag har sagt det förr, jag gillar verkligen mörkrostat kaffe. Detta mest för att jag vill ha mycket och intensiv smak i mitt kaffe, vilket mörkrostat kaffe oftast har.

Dagens kaffe är som sagt mörkrostat och det var riktigt gott. Kanske inte det allra godast mörkrostade kaffe jag har druckit men väl värt att dricka ändå.

I den folder som följer med kaffet står det inte så mycket information om detta kaffe. Egentligen står det inget alls. jag tycker att det är trist att inte får veta vad exempelvis bönorna kommer ifrån.

Det enda som var intressant i den korta text var att när detta kaffe kom 1960 så var det ovanligt att man drack ett mörkrostat kaffe. Endast mindre än 10 procent av kaffet som såldes var mörkrostat.

Dagens choklad

Jag är relativt säker på att dagens choklad var Kaffe Kokos. Det var en riktigt god bit choklad faktiskt. Jag är inte överdrivet förtjust i kokos, men en liten mängd med riven kokos kan vara riktigt gott.

Alla bilder är tagna av mig själv.

Dagens kaffe i kaffekalendern ifrån Kahls hette Inferno. Det är ett namn som jag tycker förpliktar en hel del. Just ett sådant namn gör att åtminstone jag fick väldigt stora och höga förväntningar när jag skulle dricka det.

Ett inferno med svaga känslor

När jag hör namnet Inferno så ser jag något väldigt kraftfullt framför mig. Kanske något hett, eldigt och med starka känslor. Kanske är det Dante Alighieris bok Den Gudomliga Komedin jag har i tankarna. I den boken beskriver han delvis helvetet och en av delarna, den första, heter just Inferno.

Men detta kaffe som jag drack idag var inte hett, eldigt och det gav inga starka känslor. Egentligen så var det ärligt talat rätt så trist och intetsägande. En riktigt besvikelse ärligt talat.

Kaffet är mörkrostat och det gillar jag mycket. Jag tycker om det såpass mycket att jag föredrar att dricka mörkrostade bönor framför mer vanligt kaffe. Ett kaffe som är mörkrostat brukar ha en väldigt mycket starka smaker.

Kaffet Expressionist som fanns i kalendern den 8 december är väl det kaffe som hitintills har var närmast ett perfekt mörkrostat kaffe i denna kalender. Annars är mitt absoluta favoritkaffe ett kaffe som heter Borås Mörkrostat. Det är ett väldigt gott och smakrikt kaffe som jag verkligen njuter av.

Fakta om kaffet

När jag läser i den folder som Kahls skickat med kaffekalendern så står det följande om detta kaffe.

Ett mörkrostat kaffe med en stor fyllighet och smak med en lång och god avslutning.

Jag tycker ärlig talat att det inte var någon större fyllighet i det kaffe som jag drack. Inte heller så gav smaken någon direkt god avslutning.

Namnet till trots så var det ett rätt trist kaffe, ett kaffe som jag hade hoppats mer på.

Dagens choklad

Om nu dagens kaffe var rätt så smaklöst så hade chokladen desto mer smak. Jag är nämligen rätt så säker på att dagens bit var av smaken Chili Ananas. Detta eftersom det var väldigt mycket styrka i smaken.

Jag tycker inte om ananas, verkligen inte. Men det var så mycket styrka i denna chokladbit, troligtvis då ifrån chilin, att all smak av ananas försvann.

Ananas till trots, det var en rätt okey bit idag. Jag gillar när det är lite styrka i det jag äter och det var det verkligen i denna chokladbit.

Alla bilder är tagna av mig själv.

Kaffe i kaffekalendern idag den 19 december heter Kram. Det är ett så kallat fairtrade-kaffe, det är kanske just därför kaffet har fått det namn som det nu har. Det var i alla fall ett kaffe som inte direkt föll mig i smaken.

En inte allt för bra Kram

Kaffet är som sagt ett fairtrade-certifierat. Det i sig är ingen garanti för att det är ett bättre kaffe, kanske snarare tvärtom. Sanningen är att just Kram var väldigt långt ifrån att vara ett bra och gott kaffe. Det hamnar långt ner på listan över de kaffe som jag nu har testat i kaffekalendern ifrån Kahls.

Kram består till 100 procent av bönan Arabica, vilket i sig är en god böna tycker jag. Bönorna är odlade i Peru eller i Honduras, beroende på säsongen. Vidare så är smaken mellanfyllig med en god syrlighet och en mild eftersmak. Detta om man skall tro det som står i den folder som beskriver kaffet.

Just eftersmaken tycker jag inte var så mild. Kaffet hade en eftersmak som bet sig fast i munnen långt efter det att kaffet var slut i muggen. Att Kram lär ha en god syrlighet ger jag ett lite lägre betyg för, jag gillar inte när ett kaffe har för mycket syrlighet och jag har svårt att se att det finns just en god syrlighet.

Första och troligen sista gången jag testar en Kram

Detta är inte ett kaffe som jag tror att jag kommer att dricka fler gånger. Det är åtminstone inte något som jag kommer att gå och köpa själv. Det finns så många olika sorters kaffe ute på marknaden och de allra flesta är godare än detta.

Av de sorter jag hitintills har testat i denna kalender så tror jag så här på rak arm att endast det koffeinfria kaffet den 10 december har varit värre.

Dagens choklad

Jag är lite förvirrad över dagens chokladbit. Det känns som om att samma sorts chokladbit har förekommit i flera dagar nu. Enligt den bild som finns över alla chokladbitar som finns i kalender så ser det ut som antingen Kaffe Kokos eller Apelsin Ingefära. Men som sagt, det känns som om båda dessa har förekommit så ofta på sista tiden.

Alla bilder är tagna av mig själv.

Dagens kaffe ifrån Kahls kaffekalender heter Corcasan. Detta var ett kaffe som gav mig lite delade åsikter. Jag vet inte exakt vad jag tycker om kaffet om jag skall vara riktigt ärlig.

Corcasan, tillbaka till Nicaragua

Kaffet idag kommer ifrån Nicaragua, därifrån har det varit kaffe ifrån förr i kalendern. Corcasan är namnet på ett kollektiv som samlar och bereder sitt kaffet i en stad i norra Nicaragua som heter San Juan del Rio Coco. Det är ett kollektiv som odlar allt sitt kaffe helt ekologiskt. Jag förmodar att det blir en liten guldstjärna för just det.

Enligt den medföljande foldern i kalendern så är kaffet kryddigt med en dämpad syra. Det skall kännas väldigt runt och balanserat i munnen och det skall ha en söt krämighet.

Det låter väldigt bra tycker jag, riktigt gott faktiskt. Men ärligt talat så kände jag ingen kryddig smal och inte heller någon söt krämighet. Om kaffet var runt och balanserat i munnen kan jag inte avgöra, vet inte hur de egenskaperna hos ett kaffe upplevs.

Men trots att jag inte kände av mycket av detta så var Corcasan faktiskt ett helt okey kaffe att dricka. Det var långt ifrån det godaste kaffet jag har druckit men samtidigt så var det ännu längre ifrån det värsta kaffet jag har fått i mig.

Dagens chokladbit

Som vanligt, åtminstone sker det väldigt ofta, så har jag ingen större koll på vad det var för smak på den choklad som var i dagens lucka. Jag gissar dock, efter att tittat på den bild där alla bitar finns, att det kan vara Apelsin Ingefära.

När det gäller smaken på denna choklad så är jag lika kluven som när det gäller dagens kaffe. Jag gillar både apelsin och ingefära, men jag kände inte så mycket av dessa smaker. Det smakade mest choklad bara, vilket i och för sig inte är helt fel.

Alla foton är tagna av mig själv.